夕方にかけて大雨予報のためお客さまも警戒してかいつもより静かな平日です。

明日は定休日なので明日のランチの仕込みもなく今日はカキ氷用のシロップをせっせと作っています。

一番人気のイチゴはできるだけ地元産を選んでいます。コトコト時間をかけて美味しくな～れと唱えながら。

他にもみぞれｼﾛｯﾌﾟや練乳なんかもすべて手作りしています。

かき氷を出す時期はまだ未定ですがそろそろ本腰上げないと！

6月下旬か7月初めには…がんばります！

またブログでご紹介していきます。